नवरात्र 2025: उपवास के दौरान खाएं ये पौष्टिक चीजें, डाइट एक्सपर्ट ऋजुता दिवेकर ने दिए खास टिप्स

नवरात्र 2025: उपवास के दौरान खाएं ये पौष्टिक चीजें, डाइट एक्सपर्ट ऋजुता दिवेकर ने दिए खास टिप्स

व्रत में क्यों जरूरी है संतुलित आहार?

नवरात्रि का व्रत शरीर और मन को शुद्ध करने का प्रतीक माना जाता है। लेकिन लगातार उपवास के चलते शरीर को एनर्जी, प्रोटीन और विटामिन्स की कमी हो सकती है। अगर सही आहार न लिया जाए तो थकान, कमजोरी और चिड़चिड़ापन बढ़ सकता है। इसलिए ऋजुता दिवेकर का मानना है कि व्रत में भी ऐसा भोजन करना चाहिए जो शरीर को पर्याप्त पोषण दे।

ऋजुता दिवेकर के सुझाए गए पौष्टिक आहार

1. साबूदाना (Sabudana)

साबूदाना खिचड़ी या वड़ा उपवास का सबसे पसंदीदा भोजन है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा होती है जो तुरंत ऊर्जा देता है। दही या मूंगफली के साथ खाने से यह और भी हेल्दी बन जाता है।

2. सिंघाड़े का आटा (Water Chestnut Flour)

सिंघाड़े के आटे से बनी पूड़ी या पकौड़ी व्रत के लिए परफेक्ट मानी जाती है। यह ग्लूटेन-फ्री है और इसमें मिनरल्स, आयरन और फाइबर भरपूर होता है।

3. मखाना (Fox Nuts)

मखाना प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसे भूनकर हल्के स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और वजन नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

4. शकरकंद (Sweet Potato)

शकरकंद व्रत का सुपरफूड माना जाता है। यह फाइबर, आयरन और विटामिन A से भरपूर होता है। उबालकर या हल्का सेंककर इसे खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है।

5. फल और सूखे मेवे

व्रत में ताजे फल जैसे केला, सेब, पपीता और अनार खाने से शरीर को विटामिन्स और मिनरल्स मिलते हैं। वहीं बादाम, काजू और किशमिश जैसे ड्राई फ्रूट्स से हेल्दी फैट्स और प्रोटीन की पूर्ति होती है।

6. नारियल पानी और छाछ

उपवास में डिहाइड्रेशन से बचने के लिए नारियल पानी और छाछ का सेवन करना चाहिए। यह शरीर को ठंडक भी देता है और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी पूरी करता है।

ऋजुता दिवेकर का सुझाव

ऋजुता दिवेकर कहती हैं कि नवरात्रि का व्रत केवल भूखे रहने का नाम नहीं है, बल्कि यह शरीर को हल्का और डिटॉक्स करने का मौका है। अगर व्रत के दौरान सही और पौष्टिक आहार लिया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होता है।

तले-भुने और ज्यादा मसालेदार खाने से बचें।

ज्यादा देर खाली पेट न रहें, बीच-बीच में फल और हल्के स्नैक्स खाते रहें l पानी की पर्याप्त मात्रा लें ताकि डिहाइड्रेशन न हो।

नवरात्र उपवास में हेल्दी रहने का आसान तरीका

नवरात्र के व्रत सिर्फ धार्मिक दृष्टि से ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी लाभकारी माने जाते हैं। इस दौरान शरीर को डिटॉक्स करने का अवसर मिलता है। लेकिन सही आहार न लेने पर थकान, सिरदर्द और कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए व्रत में हल्का और पौष्टिक भोजन करना बेहद जरूरी है। साबूदाना, मखाना और शकरकंद जैसे फूड्स लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं और पाचन तंत्र को भी संतुलित रखते हैं। वहीं, नारियल पानी और छाछ शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट ऋजुता दिवेकर कहती हैं कि उपवास में फल और ड्राई फ्रूट्स को जरूर शामिल करना चाहिए, क्योंकि इनमें प्राकृतिक शुगर, फाइबर और हेल्दी फैट्स होते हैं। इससे शरीर को पोषण मिलता है और भूख भी नियंत्रित रहती है। नवरात्र 2025 के उपवास में अगर आप इन चीजों को अपने आहार का हिस्सा बनाएंगे तो यह व्रत न सिर्फ आध्यात्मिक शांति देगा बल्कि आपको शारीरिक रूप से भी स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखेगा।

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निष्कर्ष

नवरात्र 2025 के उपवास को हेल्दी और एनर्जेटिक बनाने के लिए ऋजुता दिवेकर के बताए ये फूड्स बेहद कारगर हैं। साबूदाना, सिंघाड़ा, मखाना, शकरकंद, फल और नारियल पानी जैसे आहार शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ डिटॉक्स करने में भी मदद करते हैं। इस नवरात्रि अगर आप उपवास कर रहे हैं तो इन पौष्टिक चीजों को जरूर शामिल करें और स्वस्थ तरीके से माँ दुर्गा की साधना करें।